חומרים:
4 כפות קורנפלור
חצי כוס סוכר
קמצוץ מלח
3 כוסות חלב (אני השתמשתי בשקדים)
כוס וחצי שוקולד צ׳יפס או כל שוקולד אחר שבור לחתיכות קטנות.
לקצפת-פחית קרם קוקוס
ושלוש כפות אבקת סוכר.
הכנה:
מעמידים סיר על האש.
מערבבים את הקורנפלור סוכר ומלח בסיר ומוסיפים לאט ובהדרגה את החלב תוך ערבוב מתמיד.
על אש בינונית ממשיכים לערבב עד שאין גושים והנוזל מתחיל להסמיך. בשלב מסויים יתחילו בועות קטנות. זה הזמן לשפוך את השוקולד פנימה, להנמיך את האש ולהמשיך לערבב עד שנוצר מרקם פודינג חלק.
להעביר לכלי הגשה קטנים ולשים במקרר.
להכנת הקצפת פשוט מקציפים את הקוקוס עם שלוש כפות סוכר.אחרי שהתקרר לגמרי אפשר לזלף למעלה את הקצפת, לפזר מעט קקאו ולהתמוגג!!!
יצאו לי שישה גביעים.