חומרים:
500 גרם קמח
כף שמרים יבשים
כף מלח
אחד וחצי כפות סוכר
2 וחצי כוסות מים חמימים לא רותחים
ההכנה:
שמים את כל החומרים בקערה ולשים עד שנוצר בצק אחיד.
מכסים את הקערה במגבת ומניחים כשעה שיתפח.
אחרי שעה לשים שוב ומחכים עוד 20 דקות שיתפח.
מחממים שמן במחבת עמוק. מרטיבים את הידיים ויוצרים דיסקיות בצק עגולות ומעבירים לשמן העמוק. מטגנים עד להשחמה קלה ומוציאים לנייר סופג. ניתן להגיש לצד אריסה, רסק עגבניות או כל סלט אחר.
