מצרכים
- 3 חצילים פרוסים לפרוסות עבות
- שמן זית
- 4 פלפלים צבעוניים פרוסים לרצועות
- 6 שיני שום קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- מצרכים לרוטב
- 6 כפות רוטב סויה
- ½ כוס קטשופ
- 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 3 כפות סילאן
- 2 כפות רכז רימונים
- 1 כף שמן שומשום
- מלח
אופן ההכנה
- לחמם תנור למצב גריל ולפרוס
- למרוח את פרוסות החציל בשמן זית מ-2 הצדדים, לסדר את פרוסות החציל בתבנית אפייה גדולה ולקלות ב-2 הצדדים להשחמה קלה. ניתן לשמור במקרר עד להכנת הסלט. להקפיץ את הפלפלים שתי דקות ולהוסיף את מרכיבי הרוטב. לערבב עם החצילים ולשמור בקירור.
