המתכון גם בתגובות:
נזיד אפונה יבשה, כל כך טעים ומשביע! וגם בריא על הדרך...
מכינים כך:
בלילה משרים כוס וחצי בערך של אפונה יבשה ובבוקר שוטפים ומסננים.
בסיר רחב מטגנים בשמן זית בצל קצוץ גדול ו2 גזרים חתוכים לחצאי פרוסות
כשהם מתרככים מעט מוסיפים 3 שיני שום קצוצות, וקוביות מתפוח אדמה אחד בינוני.
מוסיפים לסיר את האפונה היבשה וכרבע כוס עדשים כתומות.
מכסים בכ 2 ליטר מים רותחים וכשרותח מתבלים ב:
מלח ופלפל גרוס לפי הטעם
כפית כמון טחון
כפית אבקת מרק בצל פרווה (לא חובה אבל מוסיף)
חצי כפית כורכום
חצי כפית חוויאג' למרק
מנמיכים ומבשלים עד שהאפונה רכה (לוקח זמן, לא לוותר...וליהנות מהריח בינתיים).
מגישים חם!
*להוסיף מים אם הם נגמרים והאפונה עדיין לא מוכנה.
*מבשלים במכסה סגור על אש נמוכה ומערבבים מדי פעם.
*ללא גלוטן.
