רכיבים:
חצי כוס שמן (אפשר להחליף חצי מכמות השמן ברסק תפוחים)
כוס וחצי סוכר
2 כוסות קמח
חצי כוס קקאו
כפית תמצית וניל
כפית וחצי אבקת סודה
כפית מלח
2 כוסות קישואים מגוררים בפומפיה (בערך שני קישואים בינוניים)
חצי כוס חלב סויה או שקדים
הכנה:
-לחמם תנור לחום בינוני (180)
-לשמן קלות תבנית ריבועית לבראוניז.
-בקערה גדולה לערבב: שמן, תמצית וניל, סוכר וחלב.
-בקערה שניה לערבב את הקמח, קקאו, סודה ומלח.
-להוסיף את תערובת הקמח לתערובת הרטובה ולערבב היטב.
-להוסיף את הקישואים ולהמשיך לערבב.
התערובת תיראה יבשה וזה בסדר. לא צריך להוסיף דבר. אפשר לערבב בידיים עד שהתערובת רטובה ואין גושי קמח או קקאו.
-להרטיב טיפה את הידיים ולשטח את התערובת בתבנית ריבוע בצורה שווה.
-לאפות כ-25 דקות (זהירות לא יותר מדי שלא יתייבש). עדיף לאפות פחות מדי מאשר יותר מדי.
-להוציא מהתנור ולהניח להתקרר.
ציפוי:
כוס קרם קוקוס (אני משתמשת מפחית)
כוס שוקולד מריר (אפפשר מרוסק או פצפוצים)
-ממיסים כוס קרם קוקוס עם השוקולד על אש נמוכה.
-מחכים שהתערובת תתקשה מעט למרקם נוח למריחה.
מורחים על הבראוניז ומכניסים למקרר.
